BABSKÉ OKÉNKO

STRÁNKY BYLY ZALOŽENY 17.11.2007

recepty

Chléb s pěti druhy semínek



Voda 280 ml


Hrubá světlá mouka 400 g

Kvasnice 1/2 PL


Cukr 1 PL

Máslo 15 g

Sušené mléko 1 PL

Sůl 1 PL

Kmínová semínka 1/2 PL

Sezamová semínka 1 1/2 PL

Dýňová semínka 1/2 PL

Maková semínka 1/2 PL

Slunečnicová semínka 1/2 PL

Ciabatta s olivami



280 ml voda


400 g hrubá mouka

1/2 PL kvasnice

1 PL cukr

15 g máslo

1 1/2 PL sušené mléko

1 PL sůl

2 PL sušené oregáno

75 g jemně nasekané papričky

50 g plněné olivy, nasekané

Kokosová bábovka - dia


1 hrnek mléka

50 g olivového oleje

3 vejce

100 g kokosu

50 g sladidla

1 hrnek špaldové mouky

1 hrnek hladké pšeničné mouky

1 prášek do pečiva

Mandlový bochánek



1/4 l vody nebo mléka pokojové teploty

3 hrnky bio polohrubé mouky

1/2 PL suchého droždí

3 lžíce sladidla

3 lžíce másla

1 lžíce nesířených rozinek

2 lžíce loupaných půlek madlí

Tvarohový zákusek

 

200 g másla

200 g sladidla

250 g tvarohu

400 g polohrubé mouky

150 g rozinek (dopředu spařené horkou vodou a namočené v rumu) 

3 vejce

1 vanilkový cukr

1/2 prášku do pečiva

šťáva z 1 citronu

 

Máslo, vejce a sladidlo vymícháme do pěny. Přidáme citronovou šťávu, tvaroh, mouku smíchanou s práškem do pečiva a rozinky promíchané s 1 lžící mouky. Těsto dáme do nádoby v pekárně, nastavíme na program Pečení a pečeme 1 hodinu.

 


Česnekové trojhránky

 

500 ml mléka

100 ml olivového oleje

1 lžička cukru

2 lžičky soli

750 g  hladké mouky

4 lžičky sušeného droždí

 

Nádivka:

100 g změklého másla (může být menší množství olivového oleje)

sůl dle chuti

12 - 14 prolisovaných stroužků česneku

můžeme dát 3 žloutky, ale nejsou nutné

(můžeme doplnit bio sýrem nebo šunkou)

 

Pekárnu nastavíme na Přípravu těsta. Zpracované těsto rozdělíme na 4 ks a rozválíme jako na závin. Závin potřeme nádivkou a posypeme zeleninovým kořením (würzl). Zavineme a potřeme zbytkem nádivky. Na plechu nožem nebo rádýlkem rozkrájíme šikmo na trojúhelníky (neoddělujeme!). Necháme 30 minut nakynout a pečeme při 180°C cca 30 minut.